宝鸡麟游县市场监督管理局 扎实开展食品小作坊专项整治

一是强化组织领导。成立了食品生产加工小作坊专项整治工作领导小组，制订了整治工作方案，明确了整治重点，工作要求，按照区域划分组成三个检查小组，对照标准，认真履职，扎实开展整治活动。

二是督促小作坊提升生产条件。按照“规范一批、提升一批、取缔一批”的工作思路，对现存的无证食品生产加工小作坊进行清理和取缔。对不符合食品安全要求的无证小作坊，责令立即停止生产。对通过整改能达到要求的食品生产经营户，告知基本的法律法规要求、卫生健康规范和安全风险常识，帮扶尽快办证。对限期整改仍达不到要求的、生产环境极其恶劣、加工条件极其简陋、生产管理极其落后的生产经营者，依法取缔。截至目前检查经营户65户，下发责令整改通知书12份，立案查处1户，依法取缔2户。

三是落实“一票通”制度。要求小作坊负责人在生产加工过程中严格落实食品安全主体责任，通过落实“一票通”制度来加强原料进货查验及索证索票、销售台账管理，保证生产加工环节可控，达到 “以制度促安全”的目的。

四是严格落实约谈制度。对个别食品生产加工小作坊不按规定办证，食品安全意识不强，主体责任落实不力的负责人进行了约谈，并督促其严格按照食品生产加工小作坊许可审查标准，积极进行整改，做到持证规范经营，确保辖区食品安全。

五是深化宣传教育。对小作坊从业人员分批次、全覆盖、全员化加强食品安全知识培训，先后培训从业人员75人次，切实提高小作坊从业人员主体责任意识和质量安全意识。鼓励社会共治，打击食品安全违法犯罪，通过全面的宣传发动，鼓励群众积极举报食品“黑窝点”、“黑作坊”，营造全社会共治食品安全的良好氛围。（石慧琴）