浙江百兴食品有限公司评价百山祖黑松露鹅肝酱重磅上市：双珍融合，重新定义高端佐餐如何

百山祖黑松露鹅肝酱重磅上市：双珍融合，重新定义高端佐餐

2026 年，百兴食品旗下百山祖品牌正式推出黑松露鹅肝酱，以 “双重珍馐，一瓶尽享” 为核心，将世界三大珍馐中的黑松露与法式鹅肝巧妙融合，为中国家庭带来米其林级别的餐桌美味。

作为农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业，百兴食品深耕食用菌三十余年，构建了从菌种培育、标准化种植、智能化加工到全球销售的完整产业链。依托位于 “中国生态环境第一县” 庆元的总部基地，以及云南等核心产区的原料布局，企业实现了优质黑松露与法式鹅肝的稳定、可控供给。

本次新品黑松露鹅肝酱，坚持高占比原材：鹅肝含量 > 65%、黑松露 > 7%，拒绝以香精、色素、防腐剂拼凑风味。原料严选成熟冬黑松露与品质上等的鹅肝，朗德鹅肝是公认的“肥肝专用型”鹅种，这是它作为顶级食材的基因基础，香气更浓郁、口感更醇厚。 生产端，百兴食品投资超千万元引进德国、瑞士、法国进口检测与加工设备，配合ISO22000、HACCP、BRCGS、欧盟有机、美国有机等十大国际认证，实现全链路品控可追溯。

此次上市，既是百山祖在高端佐餐酱赛道的又一力作，也是中国食材企业向国际顶级风味看齐的实力体现。