麟游县：深入开展制止餐饮浪费 践行文明餐桌新风尚

为认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神，弘扬中华民族勤俭节约传统美德，深入开展制止餐饮浪费专项行动和“六进”活动，麟游县市场监督管理局紧密结合婚宴聚餐、“美食大赛”、“槐花节”等重大活动食品安全保障工作，深化整治成效，压实企业主体责任，严格监督检查与宣传引导并举，深入开展制止餐饮浪费，践行文明餐桌新风尚。

一是实行网格管理，排查餐饮浪费线索。麟游县结合国卫复审和创文等重点工作，对主城区分成四个网格组，基层以监管所为单位，全系统40多名执法人员编入网格组参与对全县食品经营单位的排查，重点排查大型餐饮单位对婚宴聚餐活动中落实制止餐饮浪费的具体措施以及对消费者开展“厉行节约 反对餐饮浪费”的消费提醒等，还对食品经营单位食品原料采购、储存保管等制度要求落实情况进行排查，同时注重留存搜集餐饮浪费重大违法案件线索。

二是开展“六进”活动，营造反对食品浪费社会氛围。按照全系统开展“六进”活动要求，县市场监管局以农村、社区、学校、机关食堂、景区、餐饮示范街区为重点区域，分批开展“浪费可耻、节约为荣”制止餐饮浪费宣传;在县市场监管微信公众号不间断推送制止餐饮浪费短视频6期，简洁直观的宣传制止餐饮浪费；向全县餐饮单位印制发放节约粮食、反对浪费、文明餐桌等内容宣传画1200余份；组织学校集中开展了“制止餐饮浪费，青年在行动”活动；同时还在全县机关企事业单位食堂中深入开展制止餐饮浪费活动。通过一些列宣传和整治活动，营造人人自觉反对食品浪费社会氛围。

三是召开专项培训，提升制止餐饮浪费认知能力。先后组织7家大型餐饮单位召开了全县餐饮经营单位制止餐饮浪费专项座谈会；同时还深入怡心谷和凯美亚酒店宣传《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规，讲解制止餐饮浪费的重大意义，督促餐饮服务单位将制止餐饮浪费纳入本单位食品安全“日管控、周排查、月调度”内容，倡导文明用餐、适度消费，积极开展宣传引导。同时还要求各大型餐饮单位按照自身经营特点，积极推出“小份菜”“半份菜”的点餐提醒服务，真正落实厉行节约 反对餐饮浪费的举措。

下一步，麟游县还将把制止餐饮浪费作为推动落实食品安全“两个责任”的重要内容，统筹落实企业责任、监管责任、属地责任，持续开展好制止餐饮浪费专项行动，充分营造“浪费可耻、节约为荣”的文明实践氛围。

作者：卢梦晗

编辑：刘一笑